Hermansky-Pudlak syndrom 3 (HPS3) genet, også kjent som kakao pelsgenet eller co-locus er ansvarlig for den brune fargen hos fransk bulldog. Mutasjoner i HPS3 genet påvirker eumalin dannelsen (svart pigment) og dette gir en brun pigmentering. Brun fargen som er forårsaket av HPS3 varianten blir mørkere med årene og blir litt mørkere enn den brun fargen som er forårsaket av TYRP1- varianten (B-locus). co-locuset er recessivt og trenger derfor to kopier av genet for å gi en fenotype. Dette co-locuset kan være tilstede hos franske bulldoger med varierende pelsfarge som brun, lilla, svart, blå, krem, fawn eller hvit, men fenotypen vil være mindre synlig til tider. Den komplette fenotypen på pels, labber og nese avhenger også av A, E, K og B-locus genet. Foreløpig er det ikke påvist noen interaksjon mellom co og B-locus. Derfor er det ikke mulig å forutsi hvilke fenotype kombinasjoner av disse variantene vil gi.
N/N=kakao variant er ikke tilstede Kakaofenotypen uttrykkes ikke, avkommene vil ikke arve en kopi av co-locus.
N/co = bærer av kakao variant Fenotype er ikke tilstede 50% av avkommet vil arve en kopi av co-locuset.
co/co= kakao fenotypen er tilstede. Utseendet på denne fenotypen vil avhenge av interaksjonen mellom de andre farge genene (loci). 100% av avkommet vil arve en kopi av co-locuset